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芊芊 发表于 2008-4-14 13:21

六种绝对不可入口的鸡蛋

[b]裂纹蛋:[/b]鸡蛋在运输、储存及包装等过程中,由于震动、挤压等原因,会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹,很易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用。 [b]  [/b]#r&e Mlm1NOJ~L
[b]粘壳蛋:[/b]这种蛋因储存时间过长,蛋黄膜由韧变弱,蛋黄紧贴于蛋壳,若局部呈红色还可以吃,但蛋膜紧贴蛋壳不动的,贴皮外呈深黑色,且有异味者,就不宜再食。 [b]  [/b]pAExf+v
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[b]臭鸡蛋:[/b]由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色,甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂,而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并带有恶臭味,则此蛋不能食用,否则会引起细菌性[url=http://food.39.net/][color=#333333]食物[/color][/url]中毒。  [b] [/b]
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[e1wnZ*m [b]散黄蛋:[/b]因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄;或者存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内,而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀混浊。若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了。 [b]  [/b]
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[b]死胎蛋:[/b]鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染,加上温度、湿度条件不好等原因,导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化,如死亡较久,蛋白质被分解会产生多种有毒物质,故不宜食用。 [b]  [/b]#A"CZ*K2m,^

v`B)fQ8mr^ [b]发霉蛋:[/b]有的鸡蛋遭到雨淋或受潮,会把蛋壳表面的保护膜洗掉,使细菌侵入蛋内面发霉变质,致使蛋壳上有黑斑点并发霉,这种蛋也不宜选购食用。   此外,还有泻黄蛋、血筋蛋等一般也不应采购食用。

我的唯一 发表于 2008-4-14 13:29

YC52YC YC52YC 这样的是不能吃
1k1F/On5GFvI;f7LZ
]3v0?[5BC.O 对身体有害的

laoyen5210 发表于 2008-4-14 13:32

松花蛋也少吃    铅中毒

成龙 发表于 2008-4-14 13:49

这几种鸡蛋都不能吃啊!~~~
j#kE7cX(H#u6b 有害身体啊!!
]FTA(L!wmjFZ0Xd 那为什么还有人吃那个臭鸡蛋啊!~~~

暴力火焰 发表于 2008-4-14 14:19

我喜欢毛蛋,就是那种没孵出来的小鸡,香啊

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